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    酒店員工餐廳管理規定
    發表時間:2017-01-02 16:11     閱讀次數:     字體:【

    酒店員工餐廳管理規定

    員工餐廳管理規定

    第一章總則

    第一條為了完善職工餐廳管理,給員工營造一個溫馨、整潔、干凈的就餐環境,提高員工餐廳的管理水平和服務質量,結合員工餐廳實際就餐情況,特制定以下規定。

    第二條本規定適用于公司及各辦事處、寫字樓單位就餐人員。

    第二章就餐規定

    第三條就餐人員應自覺聽從餐廳管理人員管理,文明就餐。自覺遵守就餐秩序,按先后順序排隊領取食物,不得擁擠、插號。

    第四條餐廳內不準抽煙,不準隨地吐痰,不準大聲起哄、吵鬧,做到文明用餐。

    第五條愛護餐廳內的餐具及公共設施,損壞照價賠償。不得隨意搬動及損壞餐桌、餐凳。

    第六條就餐期間,不準往餐桌上或地上亂倒、亂扔飯菜、饃塊。就餐完畢,嚴禁將飯菜倒入洗碗池中,應統一倒入指定的容器里,做到人走桌地兩凈,餐具應放在指定處。并養成隨手關水籠頭的好習慣。

    第七條就餐人員不得將飯菜及餐具不得帶出餐廳。

    第八條就餐人員要養成勤儉的習慣,不要浪費糧食和食品。

    第九條就餐完畢迅速離開餐廳,以加快餐位周轉。

    第十條以上規定如有違反者,餐廳有權報人事部給予罰款處理,從當月浮動工資中扣除。情節嚴重者,屢教不改者,給予行政處分或除名(取消就餐資格)。

    第三章就餐時間

    第十一條就餐時間為:

    早餐7:20——8:20

    午餐11:40——12:40

    晚餐17:40——18:40

    第十二條就餐人員必須在規定的時間內就餐,不得提前或推遲。

    第四章就餐方式

    第十三條餐廳用餐實行個人ic卡刷卡方式,一人一卡,憑卡領取食物,ic卡不得轉借他人使用。ic卡若有遺失或損壞,需重新到人事部補辦,工本費50元。

    第十四條(1)、就餐人員必須從統一通道出入餐廳。

    (2)、就餐使用的餐具由餐廳統一提供。

    (3)、就餐采用半自助形式。

    (4)、餐廳將分時段,分批量出飯菜。

    第十五條在公司住宿的要求全部在餐廳就餐,實行全餐卡就餐制,標準為xx元/月。不在餐廳就餐的不給予補發伙食費。未在公司住宿的實行單餐卡就餐制,早、中、晚不限,標準為xx元/月。就餐卡過期一律作廢。

    第十六條對于需要在餐廳就餐的各寫字樓、辦事處等單位員工按全成本收取就餐費,餐費標準為xx元/月。公司接待、應酬等就餐費等也按全成本計算。

     
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